原料——鲜豌豆150克,熟鲜玉米粒10克,吐司丁5克。
调料——鲜奶油10克,白糖20克,色拉油500克(实耗50克)。
制作——1.将鲜豌豆仁加65克清水,入榨汁机中榨成豌豆汁;吐司丁入五六成热的油锅中炸至金黄色,捞出控油;玉米粒入沸水中汆透捞出,沥干水分。2.将豌豆汁注入锅中,入鲜奶油、白糖、玉米粒,小火慢慢加热,待汤汁粘稠后到入碗中,放上吐司丁即可。
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