1,盐水去咸味:把带鱼泡在浓度为百分之2的盐水里,利用两者浓度差,让咸鱼中的高浓度盐往低浓度盐水里渗透,一般2到3小时即可,再把带鱼从盐水里捞出洗干净就可以。
2白酒去咸味:把带鱼洗干净后,放入白酒也是浸泡2到3小时,就可以去掉多余盐分
3醋去咸味:把带鱼放入盆内,然后倒入温水,再倒2到3勺醋,泡3到4小时就可以了
4淘米水去咸味:在淘米水里加1到2勺食用碱,再把带鱼放入,浸泡4到5小时将鱼拿出来用清水洗干净就可以
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