堺孝行水果刀产品怎么样？

品牌介绍：目前可以认为是入门的鉬钒合金钢。堺孝行是日本可以说第一大的机制厨刀厂家,几乎所有日式,西式,中式刀,他都在做,产能惊人。他们的产品优缺点非常明显,比如夹钢线永远高低不一,开刃也是宽窄不齐,树脂手柄接缝经常不密封等等,完工度是被旬之类完爆的,但他用VG10,他便宜,他锋利度好,他的刀型和手感非常正统,他一把刀可以很多厨子用十几年还在用,好用好维护,所以是新人入门的最推荐品牌。对应普通VG10夹钢,37层VG10夹钢,69层VG10夹钢以及101层SG2粉末钢夹钢,价格从便宜到贵,...