牛肉丸排名:第6位
行业排名:第83190位
单项估算销量:568件/月
行业占有率:较高
支持人气:842
产品档次:主力产品
价格区间:0-100 元(注:参考均价)
适用人群:通用
适用场合:通用
品牌介绍:潮汕牛肉丸,潮汕人的寻常美味,却有着一个穿越时代变迁的渊源。两千多年前的周朝宫廷便流行着一种精致的宫廷美食,多种珍贵肉类经过反复捶打制成丸子,就是周天子享用的“捣珍”。随后,关于丸子的美食记载便不断出现在《齐民要术》、《北堂书钞》等古籍中,以“跳丸炙“、”丸炙法”等名称流传着这一古老美食技法。 潮庭创始人陈志斌,是潮汕手打牛肉丸技艺的第三代传人。怀揣着传承和发扬潮汕牛肉丸制作技艺的初心,他并不局限传统,更加思考潮汕牛肉丸这一传统美食在当代情境下的发展。从...